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ご飯やすしネタを何層にも重ねた「ミルフィーユずし」の人気が広がっている。
味もさることながら、海鮮丼と違って上からも横の断面からもカラフルな見た目を楽しめるため、「映える」としてSNSで話題となっている。
（時事通信水産部長 川本大吾）
◆大丸東京店で一番人気
東京駅と直結している大丸東京店では、持ち帰りすし店「創作鮨処タキモト」のミルフィーユずしが好評だ。
同店では15年以上前に、洋菓子のミルフィーユからヒントを得て、透明な四角いカップに酢飯とすしネタを重ねた「贅沢ミルフィーユ」を発売し、口コミで人気となった。
その後、5年ほど前に価格とご飯の量を抑えた「ドリームプリティミルフィーユ」を発売。
上部にアワビやネギトロ、エビ、イクラ、カニが載せられ、その下には酢飯の層とサケフレーク、高菜、タラコ、キクラゲの佃煮などの層が重なっている。
見た目も味も受け、SNSで拡散されたことあって大ヒット商品になった。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/31b328e55c70f8a49d4de9a484c39d75b92bc369
- 酸っぱクセー
- 美味しそうだけどご飯が少ないな
- >>4
> 美味しそうだけどご飯が少ないな「そう」なだけで味は落ちるよ、普通の海鮮丼より
自分でそこらの海鮮丼を混ぜこぜにして食してみると分かる - カリフォルニアロールのほうが職人魂を感じてしまうな
- ゲェジン向けだね
- ただの海鮮丼
- 握り寿司の方が美しいし美味い
- >>9
可哀想、スーパーのパック寿司でも食ってろや - ばってら二段重ね
- 半熟英雄にそんな将軍がいたなぁ
卵なしのゴミ - ご飯が白飯か酢飯かで反応変わる
- 押し寿司で層になってるのが地元に有るが魚じゃなく笹の葉と野菜が挟まってるからなぁ
- 鮒ずしはそうやってつくるんだが、そういう話じゃなさそうだな
- プラ器がみすぼらしいわ
できればテレジアンタールあたり、国内メーカーなら正徳ガラスのうすはりとかスガハラのガラス丼でも使えよ - >>18
だよな。
海苔で巻けばそのまま全部食えるのにな。 - 映えと味は反比例する
- 高そうだな
しかし美味しそうだ - 透明の容器のせいで安っぽく見えるな
- 押し寿司やろ
- 重そう、素材の良さ殺してそう
ゴミ袋に海鮮丼の食べ残し詰め込んた様に見える
見てると気持ち悪くなりそう - >>26
あ、そう - やれやれ、重ねただけで寿司にフランス語を入れてしまう
もう少し命名センスはなかったのか - 外国人ってグチャグチャにして食うの好きだよな
- ただこれはこれで不通に旨いと思う。
【SNS】魚とご飯が何層も…「ミルフィーユずし」SNSで人気 「映え」も味も
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