ガオマンガイ作るわ

1 : 24/02/04(日) 19:44:32 ID:NmaV

はい

4 : 24/02/04(日) 19:48:29 ID:tkLX

カオマンガイ、な？

6 : 24/02/04(日) 19:49:25 ID:o2kv

ガオガイガーみたいなもんやろ？

7 : 24/02/04(日) 19:50:26 ID:XH1C

老干媽のことやとおもたわ
鶏ごはんの方か

8 : 24/02/04(日) 19:50:58 ID:NmaV

とりだけな

煮てる

9 : 24/02/04(日) 19:51:16 ID:NmaV

ソースはオイスターソースと醤油で作るで

10 : 24/02/04(日) 19:52:29 ID:o2kv

たまねぎときざんで乗せるんかしら

12 : 24/02/04(日) 19:52:45 ID:NmaV

>>10
玉ねぎないからネギや?

11 : 24/02/04(日) 19:52:40 ID:o2kv

たまねぎとか

13 : 24/02/04(日) 19:55:44 ID:o2kv

ネギか　それもうまそうやな

14 : 24/02/04(日) 20:06:31 ID:NmaV

15 : 24/02/04(日) 20:06:42 ID:NmaV

できたが？

18 : 24/02/04(日) 20:08:05 ID:NmaV

ただの白飯?

19 : 24/02/04(日) 20:08:36 ID:sHbk

炊きこめよ！

20 : 24/02/04(日) 20:08:39 ID:NmaV

うまいけど味全然ちゃう
あのソースどうやってつくんねん

21 : 24/02/04(日) 20:09:07 ID:AHmI

シンガポールチキンライス？

22 : 24/02/04(日) 20:10:25 ID:NmaV

>>21
そんなのあるんや
アジアンテイストではある

25 : 24/02/04(日) 20:12:04 ID:AHmI

>>22
まず生米炒めてつくるんじゃないっけ？
あとソースは鶏をもっと低温でじっくり煮て出た出汁も加えるはず
その一部と炒めたときのチー油を合わせてソースも作るはず

23 : 24/02/04(日) 20:10:41 ID:NmaV

醤油とオイスターソースの組み合わせうまいわ

24 : 24/02/04(日) 20:11:07 ID:sHbk

たしかカオマンガイはタイ料理で
シンガポールチキンライスはシンガポールや

26 : 24/02/04(日) 20:12:54 ID:AHmI

>>24
マジか混同してた

27 : 24/02/04(日) 20:13:34 ID:NmaV

オイスターソースじゃなくナンプラーやんけ

30 : 24/02/04(日) 20:16:17 ID:5BDF

>>27
とりあえずカルディのシンガポールチキンライスの素買ってやってみたら？
炊飯器で胸肉2枚入れて炊き込むと美味い

37 : 24/02/04(日) 20:20:23 ID:AHmI

>>30がイッチへの最適アドバイスだと思うぞ

切り替えていこう

28 : 24/02/04(日) 20:14:13 ID:AHmI

？？？？
ナンプラーは魚醤だろ・・・

29 : 24/02/04(日) 20:15:01 ID:sam2

醤油とナンプラーを間違えたんじゃなくて？

31 : 24/02/04(日) 20:16:26 ID:NmaV

ナンプラーがよく知らんかったわ

32 : 24/02/04(日) 20:16:44 ID:AHmI

間違えたのか・・・・・てっきりイッチなりの工夫で自分の口に合うように醤油とオイスターって組み合わせにそこはしたのかと

33 : 24/02/04(日) 20:17:20 ID:NmaV

クックパドに書いてあったとおりやった?

34 : 24/02/04(日) 20:18:00 ID:AHmI

ちな鶏を煮た煮汁や炒めたとき出た鶏油はどうしたん？

35 : 24/02/04(日) 20:18:24 ID:NmaV

>>34
捨てるやろ

36 : 24/02/04(日) 20:19:03 ID:AHmI

>>35
あっはい
まあ高温で煮すぎとは思ってたけどやっぱりそのフローを選んだか

38 : 24/02/04(日) 20:21:37 ID:TiNj

ナンプラーなんて買わんでも醤油とアゴだしの素入れときゃええんちゃうんか？

39 : 24/02/04(日) 20:22:10 ID:AHmI

ワイもそんくらいかなって思ったんやがこのイッチはそれ以前の問題だったっぽい

40 : 24/02/04(日) 20:22:37 ID:sam2

クックパッドは信用するな

41 : 24/02/04(日) 20:22:56 ID:TiNj

カオマンガイとか調味料と鶏肉と長ネギ突っ込んでコメと一緒に炊飯器で炊きゃええやろが?

42 : 24/02/04(日) 20:24:27 ID:TiNj

煮汁と鶏油を炊き込んだコメに回して吸わせるから美味いねんぞ?

43 : 24/02/04(日) 20:25:32 ID:bhA5

パクチーはぁぁぁぁぃ！！！！??

44 : 24/02/04(日) 20:27:42 ID:TiNj

炊飯器で炊き込む時は酒ニンニク生姜とアゴだしorウェイパー?
醤油と黒酢と胡麻油と砂糖とオイスターソース混ぜてレンジで数十秒熱入れて、あとは長ネギみじんと好みによりパクチーみじんを混ぜてタレを作る?
炊き上がったご飯の上に鶏肉添えてその上にタレかけて大量のレタスと一緒に食うの??????

45 : 24/02/04(日) 20:30:42 ID:bSkp

ナンプラーとか
買っても使わんからなぁ

48 : 24/02/04(日) 20:35:40 ID:TiNj

>>45
ぶっちゃけ醤油でも全然うまいから問題ないで
ほんでニンニク多めにしたらええ
なんならタレかけたあとちょっとバターでカリカリにしたフライドガーリックオイルを全体に仕上げとしてかけたらもっとうまいぞ?

46 : 24/02/04(日) 20:31:52 ID:sam2

レタス……？

49 : 24/02/04(日) 20:36:15 ID:TiNj

>>46
レタス山ほど食うやろ?????

50 : 24/02/04(日) 20:37:34 ID:sam2

>>49
かおまんがいにはのせなくない？?

47 : 24/02/04(日) 20:33:21 ID:bhA5

炊き込む時鶏入れ過ぎると米に芯が残るんよな